Hoje celebra-se o Dia Internacional do Vinho do Porto e por isso vamos falar de vinho, não exclusivamente do vinho do porto, mas de vinho de uma forma geral. Afinal de contas, sabes quantas calorias ingeres em cada copo de vinho ou de outra bebida alcoólica?

Não procures mais, pois não vais encontrar esta informação nutricional no rótulo da garrafa, uma vez que a lei não obriga a que estas informações estejam presentes nas bebidas alcoólicas. Mas antes de te explicar como podes calcular as calorias destas bebidas, vou falar-te de algumas das razões pelas quais os
nutricionistas não recomendam o consumo de álcool.

Tal acontece porque cada grama de álcool contém 7 calorias que são desprovidas de nutrientes, ou seja, está a ingerir calorias que não te trazem benefícios ao organismo, além de que o consumo de álcool interrompe a oxidação da gordura e dos hidratos de carbono. Desta forma, a gordura e os hidratos de carbono deixam de ser “queimados”, podendo com isto levar ao aumento de gordura corporal.

Como posso então saber quantas calorias estou a beber? As calorias de uma bebida alcoólica podem ser facilmente calculadas, através de uma fórmula matemática muito simples e fácil. Basta multiplicar a % de álcool que está no rótulo pela quantidade de bebida a consumir em mililitros. O resultado deve ser
multiplicado por 0,8 (que corresponde à densidade do álcool) e posteriormente divido por 100. O resultado desta equação deve ser
multiplicado pelo número de calorias do etanol que é 7, e assim saberas a quantidade de calorias provenientes do álcool na tua bebida.

Confuso? Vamos ao exemplo de um copo com 125ml de vinho do porto, onde a percentagem de álcool é de 20%. Basta multiplicar 20×125, este valor é depois multiplicado por 0.8 (valor fixo) e depois dividido por 100 (valor este também fixo). Por fim, multiplica-se por 7 (que também é um valor fixo), obtendo assim um valor final de 140. Neste exemplo, este copo de vinho tem 140kcal em álcool. No entanto, não te esqueças que o vinho bem como as restantes bebidas alcoólicas podem ainda ter calorias provenientes do açúcar naturalmente presente ou adicionado.