Hoje, dia 17 de maio de 2021, comemora-se o Dia Mundial da Hipertensão.

Dentro da população portuguesa, 40% sofre de hipertensão, sendo a principal causa de doença cardiovascular e morte precoce em toda a parte do mundo.

De uma forma concisa, a tensão arterial consiste na pressão exercida por parte do sangue sobre a parede das artérias.

Uma das principais causas desencadeadoras desta patologia prende-se com a ingestão exagerada de sal. A Organização Mundial de Saúde tem como recomendação a ingestão igual ou inferior a 5g (equivalente a uma colher de chá) de sal por dia.

O que fazer para prevenir o progresso da hipertensão arterial?

1. Reduzir o consumo de sal
2. Praticar uma alimentação equilibrada e variada, dando preferência ao consumo de fruta e vegetais, de forma a aumentar a ingestão de potássio (mineral que auxilia no controlo dos níveis da tensão arterial);
3. Praticar exercício físico de forma regular;
4. Controlar o peso;
5. Evitar a ingestão abusiva de álcool;
6. Evitar fumar.

Relativamente à redução do consumo de sal existem diversas estratégias que se podem implementar, como por exemplo:

• Reduzir a quantidade de sal aquando da preparação e confeção das refeições;
• Evitar levar o o saleiro para a mesa;
• Substituir o sal pelas ervas aromáticas (salsa, óregãos, tomilho, coentros…);
• Ler atentamente os rótulos presentes nos alimentos, comparando e optando pelos
  produtos com um teor em sal e/ou sódio (Na) inferior;
• Evitar alimentos com muito sal: enchidos, charcutaria, salsichas, batatas fritas de
  pacote, aperitivos salgados, caldos, molhos, refeições pré-confecionadas…

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Nutricionista Catarina Boleixa Santos