Sabias que o chocolate pode fazer parte da tua vida?

E é por isso que no Dia Mundial do Chocolate, damos-te uma receita de brownie que te vai deixar de água na boca!

O chocolate com teor igual ou superior a 70% de cacau e ingerido de forma moderada tem alguns benefícios. O cacau possuí polifenóis e flavonoides que têm capacidades antioxidantes com potenciais benefícios a nível neuro vascular e com caráter preventivo na diminuição do risco de doença cardiovascular.

Um quadrado de chocolate negro pode ser a solução para lidar com os momentos de maior apetência por doces!

Experimenta a seguinte receita:

Brownie de Chocolate Cru

• 4 chávenas de cacau
• 1 chávena tâmaras desidratadas
• 1 chávena de amêndoas ou nozes (ao natural)
• ½ chávena de outro fruto seco
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 2 colheres de sopa água
• ¼ Chávena de manteiga de fruto seco
• 2 colheres de sopa de mel ou alternativa
• 2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal
• Opcional: Pepitas de chocolate preto 70% cacau ou de cacau
• Pitada de sal

Junta num processador (com mais potência) todos os ingredientes à exceção da manteiga de frutos secos, do mel e da bebida vegetal. Envolve o preparado até obter uma consistência pastosa. Num tabuleiro de ir ao forno põe papel vegetal e a mistura. Põe outra folha no topo e comprime.

Num prato junto os três ingredientes restantes para fazer a cobertura. Coloca por cima do preparado e leva ao frigorífico pelo menos 4 horas ou até conseguir cortar. Bom apetite! :)