O café é uma bebida rica em compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo envelhecimento precoce, cancro, depressão e diabetes.
As elevadas quantidades de cafeína estimulam o sistema nervoso central, que ajudam no combate à depressão, melhoram o humor, a disposição física e mental.
O aroma e a quantidade de cafeína variam de acordo com o tempo de torra, o tipo de moagem e a forma de preparação dos grãos, incluindo o expresso, o solúvel, o coado ou o descafeinado, que podem ser consumidos puros ou usados em preparações sobremesas.
Principais benefícios do consumo de café:
1. Melhora a concentração
Por ser rico em cafeína, um composto estimulante do sistema nervoso central, o café ajuda a melhorar a memória e o estado de alerta, além de aumentar a capacidade de concentração e diminuir o sono.
2.Evita a depressão
Os polifenóis presentes no café combatem os radicais livres e diminuem inflamações nas células do sistema nervoso central, o que contribui para reduzir a ansiedade e melhorar o humor, prevenindo quadros de depressão.
3.Previne o cancro
O café contém antioxidantes que protegem as células contra os danos provocados pelos radicais livres, impedindo o desenvolvimento de alguns tipos de cancro. Para além disso, diminui os níveis de estrogénio no organismo, uma hormona que está relacionada com o cancro de mama, fígado, cólon e de endométrio.
4.Ajudar a combater dores de cabeça
O café possui propriedades anti-inflamatórias e analgésicas que ajudam a diminuir e a prevenir a dor de cabeça, incluindo a enxaqueca.
No entanto, algumas pessoas que deixam de consumir o café, podem observar melhoras da dor de cabeça. Isto acontece, pois, os efeitos da bebida variam de acordo com cada organismo. Por isso, é importante observar se a ingestão de café provoca, ou pelo contrário ajuda a melhorar.
5.Favorece a perda de peso
O consumo de café favorece a perda de peso, pois a cafeína ajuda a controlar a fome temporariamente, contribuindo para a redução da ingestão de alimentos.
Além disso, o café tem propriedades termogénicas, que fazem aumentar o gasto energético e a queima de gordura corporal.
6.Melhora o desempenho durante o treino
A cafeína, presente no café, tem propriedades que aumentam a produção de energia do organismo, diminuindo o cansaço e a dor durante o exercício físico e melhorando o desempenho físico e mental.
7.Combate a prisão de ventre
Pelo facto de aumentar a contração do estômago e intestino, estimula a eliminação das fezes e ajuda no combate à prisão de ventre. Quando consumido na versão solúvel, contém boas quantidades de magnésio, um mineral com propriedades laxantes que estimula os movimentos intestinais e facilita a eliminação das fezes.
8.Previne a diabetes
O café é rico em antioxidantes que protegem as células do pâncreas e, por isso, melhoram a função da insulina, regulando os níveis de glicose no sangue e prevenindo a diabetes.
9.Previne o envelhecimento precoce
Por ter ótimas quantidades de compostos antioxidantes, o café ajuda a proteger a pele contra a ação dos radicais livres e desta forma, previne a flacidez e o envelhecimento precoce.
10.Previne a doença de Parkinson
A cafeína, protege as células do sistema nervoso central e estimula a liberação de dopamina, um neurotransmissor que, em baixas concentrações, aumenta o risco do desenvolvimento da doença de Parkinson.
