Face aos últimos desenvolvimentos sobre a pandemia mundial associada ao COVID-19,  muito se tem falado sobre a importância de um sistema imunitário bem preparado.  

A questão que aqui se impõe é: há realmente algum alimento especifico que possa  aumentar a imunidade? Shots de vitaminas, suplementos milagrosos, e outras  promessas mágicas, funcionam? 

Na verdade, a relação entre a alimentação e o reforço do sistema imunitário é pouco  fundamentada pela ciência atual. De facto, parece não existir nenhum alimento ou  suplemento capaz de aumentar a resposta imune do organismo. 

O que se sabe ao certo, é que um bom estado nutricional e de hidratação propiciam  uma resposta mais eficiente do sistema imunitário. Por isso, importa seguir uma  alimentação regrada e equilibrada, que forneça a energia adequada e que esteja  apoiada nas orientações da Roda dos Alimentos. Só assim podemos beneficiar de uma  vasta variedade de nutrientes, vitaminas e minerais, essenciais para fortalecer as  “defesas” do nosso organismo. 

Como nunca é demais relembrar, ficam aqui explanadas as recomendações da Direção  Geral de Saúde para uma alimentação saudável em tempo de COVID-19: 

✔ Comer mais fruta e hortícolas, incluindo a sopa de hortícolas ao almoço e jantar  e ingerindo cerca de 3 peças de fruta por dia. 

✔ Beber água ao longo do dia e sem açúcar. 

✔ Manter a rotina das refeições diárias, evitando snacks com excesso de açúcar e  sal ao longo do dia. 

✔ Aproveitar para recuperar a presença do feijão, grão e ervilhas à mesa. ✔ Aproveitar esta oportunidade para cozinhar saudável. 

Em suma, para potenciar a imunidade devemos fazer uma alimentação completa,  variada e equilibrada, seguindo os princípios da Roda dos Alimentos!

Joana Magalhães Ribeiro

Fontes:

 Manual “COVID-19 ORIENTAÇÕES NA ÁREA DA ALIMENTAÇÃO”, DGS, março de 2020 ∙

https://nutrimento.pt/noticias/podemos-reforcar-o-sistema-imunitario-atraves-da-alimentacao/

https://www.bda.uk.com/resource/covid-19-corona-virus-advice-for-the-general-public.html