Uma ementa semanal é uma boa opção!

No dia a dia ouvimos frequentemente “tenho de fazer comida mais rápida ou pré-feita”, “não tenho tempo para cozinhar” ou “nunca sei o que fazer para o jantar e acabo por comer só uma sopa”. É essencial uma organização e planeamento da nossa alimentação. O planeamento prévio das refeições permite fazer uma lista de compras para a semana tornando a alimentação mais saudável e sustentável, dois aspetos fundamentais, principalmente face ao COVID-19.

De que forma posso fazer uma ementa saudável?

• As suas refeições devem iniciar com sopa, a sopa poderá ser feita para mais do que uma
  refeição ou dia;
• Deve optar por métodos de confeção mais simples como grelhados, cozidos ou guisados e
  estufados simples;
• As confeções não deverão incluir fritos mais do que uma vez quinzenalmente;
• Os pratos devem incluir igual ou superior número de refeições de peixe em detrimento às
  refeições de carne, não esquecendo que as leguminosas são uma ótima fonte proteica;
• Incluir sempre produtos hortícolas no prato devidamente higienizados, estes devem ser
  variados sabendo-se que quanto mais cores tivermos mais antioxidantes teremos;
• Como sobremesa deve optar por fruta devidamente higienizada e descascada (face ao
  COVID-19);
• Deixe o pão para as refeições intermédias e não o consuma nas refeições principais;
• Utilizar ervas aromáticas em detrimento do sal;
• Optar por água como bebida de acompanhamento às refeições, pode fazer água
  aromatizada em casa;
• Confirmar que alimentos tem disponíveis em casa, bem como as quantidades e validades
  dos mesmos;
• Fazer uma lista de compras de acordo com a ementa, é uma ótima opção para a sua
  organização pessoal, para a manutenção de uma alimentação saudável e equilibrada e
  para a redução do desperdício alimentar;
• Optar por produtos de produção local dada a maior facilidade de acesso e o maior valor
  nutricional;
• Cada vez que ligam o forno poderá aproveitar para fazer 2 refeições, aproveitando para
  economizar.

Deixo-vos uma sugestão de ementa para uma semana:

Fitness Factory Santarém

Francisca Duarte